Un blog pour les mangeurs de champignons

Billets dans la catégorie Santé

Secrets sur les champignons : Eviter ...

Secrets sur les champignons : Eviter les intoxications et empoisonnements

Les secrets sur les champignons sont nombreux et dépendent des sujets sur lesquels on se penche. A l’approche de la pleine période d’abondance des champignons et des cueillettes fructueuses, il est important de savoir comment s’y prendre pour éviter des intoxications et des empoisonnements. Ceci est autant valable pour les débutants que pour les plus expérimentés, […]

Les champignons comestibles nutritifs

Les champignons comestibles nutritifs

Savoir sélectionner la culture appropriée Trouver le régime parfait n’est pas une tâche aisée et plusieurs peinent à trouver l’équilibre nutritif adéquat. Voilà où interviennent les champignons comestibles, ces nouvelles merveilles culinaires qui gagnent de plus en plus en popularité ; ces fungi ni animal ni végétal sont hautement nutritifs et en vertu de la facilité […]

Les champignons comestibles immangeab...

Les champignons comestibles immangeables

Présentation Il existe une infinité d’espèces de champignons dans le monde. Le fait est que tous les champignons ne sont pas comestibles. Il s’avère que certaines espèces sont reconnues comme étant toxiques. En outre, même dans la catégorie des champignons comestibles, on trouve des spécimens qui ne peuvent être consommés. Ces champignons sont classés parmi les […]

Le Lentin du chêne et ses bienfaits

Le Lentin du chêne et ses bienfaits

Le Lentin du chêne encore connu sous l’appellation scientifique Lentinula Edodes, est un champignon comestible de la classe des basidiomycètes et de la famille des Marasmiaceae. C’est un champignon très présent en Extrême-Orient où il porte le nom de Shiitake. Il pousse habituellement sur le bois de nombreux feuillus. Aussi, il possède un doux parfum […]

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