Un blog pour les mangeurs de champignons

Billets dans la catégorie Par Région

Chasse aux truffes engagée dans le dé...

Chasse aux truffes engagée dans le département de la Nièvre

Depuis quelques jours maintenant, la chasse aux truffes est au centre de l’attention dans le département de la Nièvre. Ce dernier, situé en région Bourgogne-Franche-Comté, connait des récoltes importantes de truffes qui à l’origine sont concentrées exclusivement sur les chanterelles. Et bien sûr, l’heureuse élue est la fameuse truffe d’été. Cette dernière a commencé à […]

Les champignons du Languedoc-Roussill...

Les champignons du Languedoc-Roussillon abondent dans les forêts

En cette période d’été, les champignons du Languedoc-Roussillon ont décidé de se faire très présents dans les forêts. En effet, la région possède un climat méditerranéen favorable au développement des Fungi. Et à cet effet, une assez grande diversité de champignons afflue dans les paniers en osier. Parmi ceux-ci, nous pouvons compter le bolet à […]

Champignons en Bourgogne-Franche-Comt...

Champignons en Bourgogne-Franche-Comté actuellement disponibles

Les champignons en Bourgogne-Franche-Comté se sont faits rare ces dernières semaines, tout comme l’année passée à la même période. Ceci à cause de la sècheresse. Toutefois depuis quelques jours, les poussées ont commencé à se diversifier dans la région. Et même si les cueillettes ne sont pas extravagantes par rapport aux récoltes du Sud-ouest, de […]

Cueillette des champignons en Dordogn...

Cueillette des champignons en Dordogne : Les règles à suivre

La cueillette des champignons en Dordogne exige des règles à suivre tout comme dans le reste de la France. De nombreux conflits entre particuliers sont parfois signalés mettant en tort le chasseur de champignons ne respectant pas la loi. Ceux-ci concernent notamment les lieux de cueillette et certaines habilitation. On en parle peu, mais il […]

Diversité de champignons en Ardennes ...

Diversité de champignons en Ardennes pour cet été

Les champignons en Ardennes ont commencé à se faire remarquer cette semaine. En effet, ils sont nombreux et affichent une assez grande diversité d’espèces. Quelques-unes d’elles ont notamment fait l’objet de cueillette dans les Bois de Mortéhan, non loin de la commune de Pouru-aux-Bois. Mais également dans la majorité des forêts ardennaises. Les champignons en […]

Cèpes en Nouvelle-Aquitaine en abonda...

Cèpes en Nouvelle-Aquitaine en abondance

Les cèpes en Nouvelle-Aquitaine accusent une abondance des plus considérables pour cette période d’été. En effet, ils sont très présents dans la région depuis plus d’une semaine environ. Et les images ne cessent depuis d’affluer sur la toile, présentant différentes récoltes effectuées. Les champignons ont été le sujet de grandes inquiétudes ces dernières années. On […]

Champignons en Provence disponibles

Champignons en Provence disponibles

Les champignons en Provence sont sans aucun doute les plus délicieux que l’on puisse retrouver en France. Ceux-ci se marient parfaitement à la magnifique cuisine provençale pour le plus grand plaisir des papilles. En cette période d’été, les champignons en Provence affichent une très grande diversité, comme c’est presque toujours le cas. Aussi, les meilleurs […]

Girolles en Auvergne-Rhône-Alpes cet ...

Girolles en Auvergne-Rhône-Alpes cet été

Les Girolles en Auvergne-Rhône-Alpes sont de retour après une assez longue période de sècheresse. Elles ont commencées à se faire très abondantes précisément dans le département de l’Isère, et même dans les communes environnantes. En effet, de fortes sécheresses y ont régné durant les mois d’Avril et Juin. Heureusement, des orages répétés ont pu rétablir […]

Les régions de France et leurs champi...

La diversité des espèces de champignons dans les régions du monde est devenue aujourd’hui un spectacle phénoménal. Les régions de France ne font d’ailleurs pas exception à la règle, mieux elles offrent une diversité de terres à de milliers de champignons qui y poussent sans le moindre effort. La plupart de ces champignons sont d’excellents comestibles […]

Champignons en Corse actuellement dis...

Champignons en Corse actuellement disponibles

Les champignons en Corse bénéficient d’une grande réputation en automne. Ceci est dû à la grande diversité des champignons comestibles dans cette région. Il est important de noter que la Corse abrite la quasi-totalité des espèces de champignons disponibles dans toute la France. Ainsi des lieux comme la forêt Vizzavona et celle de Montmorency, servent […]

Champignons en Pays de la Loire actue...

Champignons en Pays de la Loire actuellement disponibles

Les champignons en Pays de la Loire connaissent une très grande diversité. En effet, c’est la région de la France où l’on retrouve quasiment toutes les espèces de champignons comestibles. Notamment, les forêts ici abritent des Fungi tels que les chanterelles grises, les pieds de mouton et les cèpes. Ceux-ci peuvent être retrouvés dans des […]

Champignons en Picardie actuellement ...

Champignons en Picardie actuellement disponibles

Les champignons en Picardie connaissent une très grande diversification. En effet, l’on compte plus de 2000 espèces  dispersées dans toute la région. En cette période d’automne, l’abondance varie également selon les espèces. Toutefois dans cet article, nous nous pencherons sur quelques espèces des forêts abritant une quantité importante de champignons en Picardie. Des forêts comme […]

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